Category: Baby food Recipes

पालक और याम से बने शिशु आहार को बनाने की विधि (baby food)

Published:11 Aug, 2017     By: Salan Khalkho     7 min read

पालन और याम से बना ये शिशु आहार बच्चे को पालन और याम दोनों के स्वाद का परिचय देगा। दोनों ही आहार पौष्टिक तत्वों से भरपूर हैं और बढ़ते बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। रागी का खिचड़ी - शिशु आहार - बेबी फ़ूड baby food बनाने की विधि| पढ़िए आसान step-by-step निर्देश पालक और याम से बने शिशु आहार को बनाने की विधि (baby food) - शिशु आहार| For Babies Between 7 to 12 Months


Spinach with White Yams baby food

पालक और याम का गठजोड़ भरपूर मात्रा मैं बच्चे को कैल्शियम, आयरन, विटामिन A, और फोलेट प्रदान करता है। याम की वजह से इस शिशु आहार में थोड़ी सी मिठास आ जाती है। 

पालक और याम से बने शिशु आहार की विशेषता:

  • बच्चे का उम्र: 7 से 8 माह के बच्चों के लिए
  • पौष्टिक तत्त्व:  कैल्शियम, आयरन, विटामिन A, और फोलेट
  • सावधानी बरतें: कुछ भी नहीं 

बच्चे को जितने प्रकार के आहारों से आप परिचय कराएंगे उतना अच्छा है। बाद में चलकर आप का बच्चा उन फल और सब्जियों में रूचि बनाये रखेगा। पालन और याम से बना ये शिशु आहार बच्चे को पालन और याम दोनों के स्वाद का परिचय देगा। दोनों ही आहार पौष्टिक तत्वों से भरपूर हैं और बढ़ते बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। 

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सामग्री (ingredients)

  • 250g पालक 
  • 250g याम 
  • 1 1/2 cup पानी 

पालक और याम से शिशु आहार बनाने की विधि

  1. पालन को अच्छी तरह धो लें और थोड़े पानी में उबाल लें।
  2. याम को छील के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दें।
  3. एक बड़े डेकची में पानी उबालें तो आंच धीमा कर दें। जब पानी उबलने लगे तब उसमे याम दाल दें। करीब 10 मिनट तक याम को उबलने दें। इतने देर में याम नरम और मुलायम हो जायेगा। 
  4. जब दौड़ने याम और पालन ठंडा हो जाये तब इसे blender या मिक्सी में पीस लें।
  5. पालक और याम की इस प्यूरी को कटोरी में निकल लें और चम्मच की सहायता से बच्चे को खिलाएं। 

इस आहार को 6 से 12 महीने के बच्चों को देने से पहले यह सुनिश्चित कर लें की आप के बच्चे ने दोनों ही आहार अलग अलग खा चूका हो। कृपया शिशु में नया आहार देने सम्बन्धी तीन दिवसीय नियम के बारे में जान लें। पहली बार बच्चे को कोई भी नया फल या सब्जी देने से पहले उसे केवल एक ही फल या सब्जी या अनाज से बना आहार खिलाएं। इससे किसी भी संभावित food allergy के बारे में पता चल जायेगा। 

ताज़े पलकों के मौसम में शिशु को यह आहार जरूर खिलाएं। बच्चों को जितना हो सके मौसमी फल और सब्जियां खिलने चाहिए। मौसमीं फल और सब्जियां बच्चों को मौसमी बिमारियों से बचाते हैं। हर मौसम मैं शरीर की पौषक तत्वों की आवश्यकता भिन-भिन होती है। मौसमी फल और सब्जियां मौसम के अनुसार बच्चों को पोषक तत्त्व प्रदान करते हैं। ये उनके विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। 

याम और पालन से बना आहार शिशु को बहुत पसंद आएगा। इसका स्वाद बच्चे को थोड़ा जाना पहचाना लगेगा और थोड़ा मीठा भी लगेगा। 

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पपीते का प्यूरी बनाने की विधि - शिशु आहार

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घर पे आसानी से बनायें अवोकाडो और केले की मदद से पौष्टिक शिशु आहार|

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केले का smoothie बनाने की विधि - शिशु आहार

केला पौष्टिक तत्वों का जखीरा है और शिशु में ठोस आहार शुरू करने के लिए सर्वोत्तम आहार।

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अंगूर की प्यूरी - शिशु आहार - Baby Food

अंगूर से बना शिशु आहार - अंगूर में घनिष्ट मात्र में पोषक तत्त्व होता हैं जो बढते बच्चों के लिए आवश्यक है|

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पालक और याम से बने शिशु आहार को बनाने की विधि (baby food)

याम और पालन से बना आहार शिशु को बहुत पसंद आएगा। इसका स्वाद बच्चे को थोड़ा जाना पहचाना लगेगा और थोड़ा मीठा भी लगेगा।

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रागी डोसा - शिशु आहार - बनाने की विधि

रागी में भरपूर कैल्शियम होता है इसीलिए रागी का डोसा छोटे बच्चों के लिए एक अच्छा आहार है।

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रागी का खिचड़ी - शिशु आहार - बनाने की विधि

रागी का खिचड़ी में कैल्शियम, पोटैशियम और आयरन प्रचुर मात्रा में होता है

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कद्दू की प्यूरी - शिशु आहार - बनाने की विधि

कद्दू में अच्छी मात्रा में beta कैरोटीन, पोटैशियम, और आयरन होता है शिशु के विकास के लिए अच्छा है|

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गाजर का प्यूरी - शिशु आहार - बनाने की विधि

बच्चों में ठोस आहार शुरू करने के लिए गाजर का प्यूरी एक बेहतरीन विकल्प है।

गाजर-का-प्यूरी
शकरकंद की प्यूरी - शिशु आहार - बनाने की विधि

Beta carotene भरपूर, शकरकंद शिशु की सेहत और अच्छी विकास के लिए बहुत अच्छा है|

शकरकंद-की-प्यूरी
अवोकाडो का प्यूरी - शिशु आहार - बनाने की विधि

अवोकाडो का प्यूरी मक्खन की तरह मुलायम और बच्चे के विकास के लिए बहुत फायदेमंद है।

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चावल का शिशु आहार - बनाने की विधि

चावल उन आहारों में से एक है जिसे शिशु को ठोस आहार शुरू करते वक्त दिया जाता है

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केले का प्यूरी बनाने की विधि - शिशु आहार

बच्चे के बढ़ते शरीर के लिए जो भी पौष्टिक तत्वों की आवश्यकता वो सब केले मैं मौजूद है।

केले-का-प्यूरी
हरे मटर की प्यूरी बनाने की विधि - शिशु आहार

मटर के दाने होते तो बहुत छोटे हैं मगर पौष्टिक के मामले में ये बहुत आगे हैं।

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मसूर दाल की खिचड़ी बनाने की विधि - शिशु आहार

बच्चे के अच्छे विकास के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्त्व मसूर की खिचड़ी में मिलता है|

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आटे का हलुआ बनाने की विधि

आटे का हलुवा शिशु के लिए उचित और सन्तुलित आहार है|

आटे-का-हलुआ
चावल का खीर बनाने की विधि - शिशु आहार

खीर बच्चे को वो सारे पोषक तत्त्व देता है जो उसके बढते शारीर के अच्छे विकास के लिए जरुरी है|

चावल-का-खीर
लौकी की प्यूरी बनाने की विधि - शिशु आहार

लौकी में ढेरों विटामिन, minerals और nutrients है जो बच्चे के पोषण के लिए अच्छा है।

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मुंग का दाल बनाने की विधि - शिशु आहार

ठोस आहार की शुरुआत करते वक्त उन्हें आप मुंग दाल का पानी दे सकते हैं|

मुंग-का-दाल
गाजर की खिचड़ी - शिशु आहार

साधारण खिचड़ी में गाजर डाल कर शिशु के लिए और भी पौष्टिक बनाया अ सकता है|

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