Category: Baby food Recipes

सेब से बना खीर बच्चों के लिए

By: Salan Khalkho | 2 min read

सेब में मौजूद पोषक तत्त्व आप के शिशु के बेहतर स्वस्थ, उसके शारीरिक और मानसिक विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। ताज़े सेबों से बना शिशु आहार आप के शिशु को बहुत पसंद आएगा।

suji kheer सेब से बना खीर बच्चों के लिए

आपने जरूर सुना होगा की

अंग्रेज़ी में एक कहावत है की “An Apple a Day, keeps the doctor away”। 



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यह कहावत सेब के सन्दर्भ में बिलकुल उपयुक्त है। 

सेब में पोषक तत्वों का भंडार है। इसमें ऐसे पोषक ततवा मौजूद है जो शिशु को शारीरिक मजबूती प्रदान करता है - बौद्धिक छमता को बढ़ता है और अनेक प्रकार की बीमारियोँ से शरीर को लड़ने में सक्षम बनता है। 

यही कारण है की शिशु को सर्वप्रथम जो आहार दिए जाते हैं - उनमे से एक सेब भी है। 

सेब से बना खीर बच्चों में सरलता से पच जाता है और पोषक भी बहुत होता है। 

बस इस बात का ध्यान रखें की जब भी शिशु को सेब दें, उसे छील के दें। शिशु का में सेब के छिलके को पचने की छमता नहीं होती है। 

सेब में मौजूद पोषक तत्वों से आपके शिशु को मिलने वाले सभी फायदों के बारे में यहां पढ़ें। 

सेब से बना खीर बच्चों के लिए सबसे बेहतरीन है। सेब से बना खीर से शिशु को सेब में मौजूद सारे पोषक तत्त्व तो मिलते ही हैं, उसे दूध के भी फायदे मिलते हैं। 

सामग्री (Ingredients)

  • २ चम्मच शुजी
  • १ छोटे आकर का सेब
  • १/४ चम्मच शुद्ध देशी घी
  • १/२ कप पानी
  • १/२ कप दूध

सेब से बना खीर को बनाने की विधि 

  1. सेब को छील लें और उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। 
  2. सेब को मिक्सी में पीस लें।
  3. एक कड़ाई में थोड़े से देशी घी में सूजी को भून लें। जब सूजी हलकी से लाल हो जाये तो उसमे १/२ कप पानी दाल दें। 
  4. माध्यम आंच पे सूजी को तीन मिनट तक पकने दें। 
  5. एक बार जब सूजी पाक जाये तो इसमें सेब को मिला दें। अब सूजी को तीन मिनट और पकाएं। 
  6. जब सूजी और सेब अच्छी तरह पक जाये तो इसमें दूध मिला दें। 
  7. गैस को बंद कर दें और खीर को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। 

सेब में मौजूद पोषक तत्त्व

  • विटामिन A – 73 
  • IUVitamin C – 9 mg
  • फोलेट – 4 mcg
  • विटामिन E – .66 IU
  • पोटैशियम – 158 mg
  • कैल्शियम – 9.5 mg
  • फॉस्फोरस – 9.5 mg
  • मैग्नीशियम – 7 mg
  • सेलेनियम – .4 mg

इसमें थोड़ी मात्रा में आयरन, मैंगनीज, कॉपर और जिंक भी मौजूद है। 

वीडियो: सेब से बना खीर को बनाने की विधि इस वीडियो में देखें 

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