मसूर दाल की खिचड़ी बनाने की विधि - शिशु आहार

मसूर दाल की खिचड़ी 9 से 12 महीने के बच्चों के लिए उपयुक्त है। नौ महीने से पहले शिशु को मसूर दाल और तूर दाल नहीं देना चाहिए क्योँकि इसे पचाने में छोटे बच्चों को थोड़ी परेशानी हो सकती है। मसूर दाल पुरे भारत वर्ष में हर घर में किसी-न-किसी रूप में बनाया जाता है। ये दाल जितना स्वादिष्ट है उतना ही पौष्टिक भी। छोटे बच्चों को मसूर दाल का पानी या मसूर दाल की खिचड़ी दे सकते हैं। ताकि छोटे बच्चे भी इसके फायदे से वंचित न रह जाएँ।

 मसूर दाल की खिचड़ी से सम्बंधित जानकारी 

भारतीय संस्कृति में खिचड़ी का बहुत महत्व है। पेट के लिए ये हलका है और पौष्टिक तत्वों से भरपूर भी। मसूर दाल की खिचड़ी 10 से 12 महीने से कम उम्र के शिशु के लिए उपयुक्त नहीं है। ऐसा इसलिए क्योँकि छोटे बच्चों का पाचन तंत्र पूरी तरह विकसित नहीं होता है। 

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मसूर दाल की खिचड़ी में दाल और चावल के साथ साथ सब्जियां का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने पे बच्चे के अच्छे विकास के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों की जरूरतों की पूर्ति होती है। मसूर दाल की खिचड़ी बच्चो और वृद्धो दोनों के लिए फायदेमंद है। 

मसूर दाल में पाए जाने वाला फाइबर पाचन तंत्र को सुचारु रूप से बनाये रखता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट बच्चे के शरीर को संक्रमण से बचता है। 

मसूर दाल की खिचड़ी को बनाने के लिए पहले से कोई विशेष तयारी करने की आवश्यकता नहीं पड़ती है। जब भी आप के बच्चे को भूख लगे आप झट से 10 मिनट में इसे त्यार कर सकते हैं। खिचड़ी को बनाने में कोई मेहनत करने की आवश्यकता नहीं पड़ती है। 

सामग्री (Ingredients)

मसूर दाल की खिचड़ी बनाने की विधि - शिशु आहार