Category: बच्चों का पोषण

भीगे चने खाने के फायदे भीगे बादाम से भी ज्यादा

By: Salan Khalkho | ☺3 min read

सुबह उठकर भीगे बादाम खाने के फायेदे तो सबको पता हैं - लेकिन क्या आप को पता है की भीगे चने खाने के फायेदे बादाम से भी ज्यादा है। अगर आप को यकीन नहीं हो रहा है तो इस लेख को जरूर पढिये - आप का भ्रम टूटेगा।

अगर आप भी,

हर दिन,

सुबह उठ कर भीगे बादाम खाना पसंद करती हैं - तो इससे अच्छी सेहतमंद आदत और कुछ हो ही नहीं सकता है!

लेकिन

क्या आप को पता है की 

भीगे बादाम से भी ज्यादा फायदेमंद है भीगे हुए चने खाना?

विश्वास नहीं होता! 

अक्सर हम लोगों की फितरत होती है की हम महंगे आहार को - ज्यादा सेहत से भरपूर समझते हैं। 

जैसे की सेब और बदाम को हम लोग जितनी एहमियत देते हैं - शायद अमरुद और मोमफली को उतनी तवज्जो नहीं देते हैं। 

मगर आज हम आप को एक रहस्य की बात बताते हैं - 

मानिये या न मानिये

मगर 

भीगे चने खाने के फायदे भीगे बादाम से भी ज्यादा।

चने में मिलने वाले पोषक तत्त्व 

• कार्बोहाइड्रेट
  
• प्रोटीन
  
• नमी
  
• फैट
  
• फाइबर
  
• कैल्शियम
  
• आयरन 
  
• कई तरह के फायदेमंद विटामिन्स
  

चने में मिलने वाले यह पोषक तत्व आप के दिमाग को तेज़ करने के साथ ही साथ आप की सुंदरता और चेहरे की रौनक भी बढ़ाते हैं। 

गाओं - देहात में आप ने देखा होगा की लोग अक्सर सुबह उठ कर नाश्ते में भीगे चने कहते हैं। 

क्या यही है उनके स्वस्थ का राज?

गाओं के लोगों को उतने डॉक्टरों के चक्कर नहीं लगाने पड़ते हैं जितना की शहर के लोगों को। फिर भी गाओं के लोग - शहरी लोगों की तुलना में कई साल ज्यादा जीते हैं। 

इसके बहुत से कारण है और उनमें से एक कारण यह भी है की गाओं के लोग हर दिन सुबह उठकर भीगा हुआ चना खाते हैं।  

आइये हम आप को विस्तार से बताते हैं की चने खाने की क्या क्या फायदे हो सकते हैं। 

शरीर की रोग प्रतिरोधक छमता बढ़ती है

चने में घनिष्ट मात्रा में विटामिन, मिनरल्स, क्लोरोफिल और फास्फोरस पाया जाता है। इसीलिए हर दिन सुबह उठ कर भीगे चने खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक छमता (immune system) सुदृण बनती है। इसका मतलब आप का शरीर बाहरी संक्रमण से लड़ने में सक्षम बनता है। 

डायबिटिज (मधुमेह) में है फायदेमंद

डायबिटिज (मधुमेह) के मरीज अगर हर दिन सुबह उठकर, खली पेट,  मात्रा २५ ग्राम भीगा हुआ चने खा लें तो उनके शरीर को डायबिटिज को नियंत्रण में करने में काफी मदद मिलेगी। 

पेट दर्द और कब्ज

अगर आप को पेट दर्द या अक्सर कब्ज की समस्या रहती है तो आप हर दिन सुबह खली पेट चने खाना शुरू कर दें। कुछ ही दिनों में आप को कब्ज से रहत मिल जाएगी। चने में भरपूर मात्रा में fiber होता है जो पाचन तंत्र में मोशन को बेहतर बनाता है। आप चाहें तो चने में स्वाद के लिए नमक, जीरा और अदरक मिला सकते हैं। 

शरीर में स्फूर्ति का संसार

रोज सुबह चने खाने से शरीर स्वस्थ रहता है और दिन भर काम करने के लिए ऊर्जा भी मिलती है। विशेषज्ञों के अनुसार चना इतना फायदेमंद है की यह पुरुषों में होने वाली किसी भी कमजोरी को ख़त्म कर सकता है। 

मोटापा कम करता है

अगर आप मोटापे की समस्या से परेशान हैं तो चना खाना शुरू कर दें। कच्चे चने को पचाना उतना आसान काम नहीं जितना की पकाये हुए चने को। कच्चे चने को पचाने के लिए शरीर को बहुत कैलोरी खर्च करनी पड़ती है। शरीर के मोटापे को कम करने के लिए भी बहुत कैलोरी बर्न करने की आवश्यकता पड़ती है। आप चने खा के वो कैलोरी बर्न कर सकती हैं। दूसरी बात यह है की कच्चा चने को चबाने में पाचन तंत्र को बहुत मेहनत करनी पड़ती है और इस काम मैं बहुत समय लगता है। यानी कच्चे चने खाने के बाद आप को बहुत देर तक भूख नहीं लगेगी। - यह तो बहुत अच्छी बात है। जब आप को भूख ही नहीं लगेगी तो आप बिना-समय के और बिना-मतलब के दिन भर खाते नहीं रहेंगे। चने में अच्छी मात्रा में fiber होता है। यह तो सबको पता है की fiber शरीर में मौजूद कोलेस्टोरल (cholesterol) की मात्रा को कम करता है। जाहीर सी बात है की चना कम से कम तीन तरह से आप के वजन को कम करने में सहायता करता है। 

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