Category: Baby food Recipes

गाजर मटर और आलू से बना शिशु आहार

By: Salan Khalkho | 3 min read

गाजर, मटर और आलू से बना यह एक सर्वोतम आहार है 9 महीने के बच्चे के लिए। क्यूंकि यह आलू के चोखे की तरह होता है, ये बच्चों को आहार चबाने के लिए प्ररित करता है। इससे पहले बच्चों को आहार प्यूरी के रूप में दिया जा रहा था। अगर आप अब तक बच्चे को प्यूरी दे रहें हैं तो अब वक्त आ गया है की आप बच्चे को पूरी तरह ठोस आहार देना शुरू कर दें।

मछली से बना शिशु आहार शिशु आहार

इस शिशु आहार को बनाया गया है आलू, हरा मटर, और गाजर के साथ। बेहद स्वादिस्ट, इसे आप पाना पाएंगी सिर्फ 8 minute में। ये वाकई एक बेहतरीन तरीका है अपने बच्चे के आहार में पोषक तत्वों को समलित करने का। 

शिशु आहार से सम्बंधित बातें: 

  • बच्चे का उम्र: 9 माह के बच्चों के लिए
  • पौष्टिक तत्त्व:  Beta-carotene, फाइबर, Thiamin, विटामिन K, Niacin, पोटैशियम, विटामिन B6, फोलेट, मैनगनीज, Dietary Fiber और एंटीऑक्सिडेंट्स
  • सावधानी बरतें: कुछ भी नहीं   

गाजर, मटर और आलू से बना यह एक सर्वोतम आहार है 9 महीने के बच्चे के लिए। क्यूंकि यह आलू के चोखे की तरह होता है, ये बच्चों को आहार चबाने के लिए प्ररित करता है। 

इससे पहले बच्चों को आहार प्यूरी के रूप में दिया जा रहा था। अगर आप अब तक बच्चे को प्यूरी दे रहें हैं तो अब वक्त आ गया है की आप बच्चे को पूरी तरह ठोस आहार देना शुरू कर दें। 

 

प्यूरी छोड़ कर एक बार जब आप अपने बच्चे को इस तरह के ठोस आहार देना प्रारंभ करते हैं तो आप पाएंगे की अब आप के पास ढेरों विकल्प हैं बच्चे को तरह तरह के आहार देने के। 

इस प्रकार के चोखे की तरह के आहार बच्चे में काटने और चबाने की कला को विकसित करता है। ये आहार बच्चे के जबड़े को भी मजबूत बनाते हैं और उनके बोलने की काबिलियत को भी बढ़ावा देते हैं। 

शुरुआत में बहुत सावधानी से थोड़ा थोड़ा कर के बच्चे को खाने को आहार दें। ध्यान रखें की आहार बच्चे के गले में अटके नहीं। हालाँकि इसकी समभावना बिलकुल नहीं है - मगर फिर भी स्वधानी बरतने में क्या हर्ज है।

सामग्री (ingredients)

  1. 4 छोटा आलू 
  2. 1 गाजर 
  3. ½ कप मटर 
  4. ¼ कप दूध 
  5. 1 चम्मच माखन (butter) 
  6. 1 लहसून की फली 
  7. 1 – 2 कप पानी 

गाजर मटर और आलू से बना शिशु आहार को बनाने की विधि 

  1. - गाजर, और आलू को धो कर छील लें। अब उसके छोटे छोटे टुकड़े कर लें। 
  2. - एक डेकची में एक कप पानी लें और माध्यम आंच पे चढ़ा दें। अब लहसून को कुचल के (crush) कर के डेकची में डाल दें 
  3. - इसमें गाजर और आलू लें और उबलने के लिए छोड़ दें। 
  4. -  तब तक खौलने दे जब तक की आलू नरम/मुलायम न हो जाये। 
  5. - एक बार जब आलू नरम हो जाये तब इसमें मटर डाल दें और एक मिनट तक और खौलने दें। 
  6. - आंच बंद कर दें और पानी को बहा दें (drain) कर दें।
  7. - अब एक बड़े चम्मच या करछुल की मदद से सब्जियों को दबा दबा कर सान दें। 
  8. - इसके गाहड़ापन को कम करने के लिए आप इसमें थोड़ सा दूध और माखन भी मिला सकती हैं 
  9. - इस शिशु आहार को एक कटोरे में निकल लें और चम्मच की सहायता से बच्चे को खिलाएं। 

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